Что приготовить на ужин быстро и просто? Быстрый и вкусный рецепт ужина — спагетти с луком — пореем и соусом


Всю длинную лапшу в пачках мы сейчас называем итальянским словом — спагетти. Да и стоит ли придумывать какое- то другое имя, когда это уже у всех на языке, да и слова — длинная вермишель или длинная лапша, как то не вырисовывают образ продукта, а вот сочное, длинное слово спагетти, сразу вырисовывает, нет не образ Италии, а всё тот же образ длинной вермишели, но очень вкусно. Вариантов приготовления спагетти, тысячи. Мы сейчас с вами приготовим два блюда, каждое из которых является самостоятельным ужином. Самое главное, что эти блюда вкусные и лёгкие. В обед этого может быть маловато, а вот на ужин в самый раз.

Gol_spag_luk_por

Пошаговый рецепт приготовления спагетти на ужин.

Ужин на двоих.

Ингредиенты:

Spagetti

  • Спагетти — 125 г.

Luk_porei

  • Лук-порей — 300 г.

Rast_maslo

  • Растительное масло — 1/2 ст.л.

Sl_maslo

  • Сливочное масло — 50 г.

Varen_okorok

  • Варёный окорок — 75 — 100 г.
  • Соль, перец, кетчуп
  • Помидоры, листья салата

Приготовление:

  • В кастрюлю налить 2-3 литра воды, посолить, влить ложку растительного масла, довести до кипения, положить спагетти, время от времени перемешивать, варить около 12 минут, до готовности.

Narez_luk_por

  • За это время, пока спагетти варятся, лук- порей очистить, разрезать вдоль на две части, нарезать полосками, тщательно вымыть, дать стечь воде.

Varim_spag_s_luk_por

  • Примерно за 3 минуты до конца варки спагетти положить туда же нарезанный полосками лук — порей.

Spag_dursh

  • По окончании варки откинуть спагетти и лук на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.

Rast_sl_mas

  • На сковороде растопить сливочное масло, немножко прожарить.

Narez_ok

  • Окорок нарезать полосками и положить в сковороду, обжарить буквально 10-15 секунд, перевернуть

Dob_ok_spag

  • и сразу добавить туда спагетти с луком — пореем,

Got_spag_luk

  • всё хорошо перемешать, посолить, поперчить.

Gol_spag_luk_por

Разложить по порционным тарелкам, добавить нарезанные на четвертинки помидоры и листья салата и сразу подать на стол. К спагетти подать кетчуп или томатный соус, кто что больше любит.

Приятного аппетита!

Ещё один вкусный рецепт для ужина.

Sal_gol

Салат из спагетти с овощами и салями

Ингредиенты:

Sal_spagetti

  • Спагетти — 250 г.

Sal_salyami

  • Салями — 350 г.

Sal_mor_gor

  • Зелёный горошек — 200 г.
  • Морковь — 300 г.

Sal_ov_bul

  • Овощной бульон — 125 мл.

Sal_rast_mas

  • Растительное масло — 3 ст.л.

Sal_vin_uksus

  • Винный уксус — 5 ст.л.

Sal_paprika

  • Сладкий красный перец — 1 ч.л.

Sal_gorch

  • Горчица — 1/2-1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.

Timiyan

  • Тимьян — 1/4 ч.л.
  • Соль, перец

Приготовление:

  • В кастрюлю налить полтора литра воды, посолить, довести до кипения.

Sal_polom_spag

  • Спагетти наломать кусочками длинной с палец, положить в воду, довести до кипения, время от времени перемешивать, варить около 15 минут, до готовности.

Sal_spag_dursh

  • Откинуть спагетти на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.

Sal_nar_servelat

  • Салями очистить от оболочки, нарезать кубиками.

Nar_mor_gor

  • Морковь почистить, порезать кубиками, горох разморозить, если в стручках — вылущить. (Можно использовать консервированные горошек и морковь, их надо вынуть из банок, дать стечь, морковь нарезать кубиками, рассол из под овощей сохраняем и используем вместо бульона, варить конечно их не надо.)
  • Вскипятить пол-литра воды, добавить 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. В кипящую воду опускаем нарезанную морковь, варим 4 минуты, добавляем в воду к моркови горошек и варим ещё 1 минуту.

Sal_dursh_mor_gor

  • Содержимое кастрюли сливаем через дуршлаг. Овощной бульон сохраняем.
  • Овощи обдаём холодной водой, даём стечь воде.

Сделать соус:

Sal_sous

  • В овощной бульон добавить растительное масло, уксус, сладкий красный перец, горчицу, посолить, поперчить, добавить тимьян. Всё хорошо перемешать.

Sal_vse_smeshiv

Спагетти выложить в глубокую посуду, добавить салями, морковь, зелёный горошек.

Sal_posyp_per

Всё залить приготовленным соусом, дать пропитаться, по вкусу приправить солью, чёрным и красным перцем.

Приятного аппетита!



Комментариев к статье: 11
    • 29.07.2016 в 11:45
      ссылка

      Мне особенно нравится с луком-пореем.

      ответить
  • 29.07.2016 в 21:06
    ссылка

    Отличные рецепты с прекрасным описанием! Все ясно, доступно и очень заманчиво. Очень хочется приготовить! Спасибо большое!

    ответить
    • 30.07.2016 в 06:37
      ссылка

      Спасибо Маргарита за такие оценки.

      ответить
  • 30.07.2016 в 14:13
    ссылка

    Иногда быстрый ужин, как раз кстати . У меня завтрак бывает в 4 -5 вечера, утром перед работой не охота есть.

    ответить
    • 31.07.2016 в 09:10
      ссылка

      Заглядывайте. Здесь есть разные варианты, а будет ещё больше.

      ответить
  • 31.07.2016 в 01:55
    ссылка

    И в самом деле быстро и просто,тут много чего можно приготовить не только спагетти с луком — пореем и соусом, спагетти можно соединять со многими продуктами тут для фантазии раздолье.Спасибо Вам за очередной хороший рецепт.

    Что приготовить на ужин быстро и просто? Быстрый и вкусный рецепт ужина — спагетти с луком — пореем и соусом

    ответить
    • 31.07.2016 в 06:43
      ссылка

      Да Андрей, конечно это не единственный рецепт со спагетти. Но это довольно просто и вкусно.

      ответить
  • 31.07.2016 в 20:59
    ссылка

    Очень просто и в тоже время вкусно и красиво. Очень доступно описано и с пошаговыми фото, молодец

    ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *