Простые и вкусные рецепты салатов. Салат из тёртой моркови с ананасами, изюмом и грецкими орехами

В этом блюде сочетаются продукты, про которые просто не подумаешь, что если их объединить, получится очень вкусный салат. Все продукты можно свободно купить в магазинах и кстати, это не будет очень дорого. Я уж не говорю про витамины, пользу и т. д.

Давайте приготовим и попробуем.

Ингредиенты:

• Морковь — 2 большие шт.
• Ананасы консервированные в собственном соку — 1 банка (250 г.)
• Сок лимона — 1 ч.л.
• Орехи грецкие — 0,5 стакана
• Изюм без косточек — 1/4 стакана

Приготовление салата:

• Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке.
• Ананасы вынуть из банки, порезать кубиками, чтобы получилось чуть больше половины стакана.
• Грецкие орехи измельчить.
• Изюм залить кипящей водой, распарить, воду слить.

В салатнике смешать все ингредиенты и салат готов. Он не нуждается в заправке, её функцию выполняет ананасовый сок.

Ещё один очень вкусный салат из хурмы.

Из хурмы получаются очень даже замечательные салаты. Хурма сочетается со многими продуктами, особенно со слабо копчённым лососем, икрой, с молодым сыром и т.д. Мы с вами приготовим хурму с яблоком и луком под соусом.

Ингредиенты:

• Хурма — 4 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 небольшая головка.
• Сок лимона — 1 ст.л.

Для соуса.

• Растительное масло — 2 ст.л.
• Яблочный уксус — 2 ст.л.
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Сахар по вкусу

Приготовление салата:

• Лук очистить и нарезать тонкими кружочками, залить лимонным соком.
• Хурму разделить на 4 части, косточки удалить, мякоть режем на ломтики.
• Яблоко очистить от кожуры, удалить семена, разрезать пополам и нарезать дольками.
• Перемешиваем нарезанные фрукты с луком.

Приготовление соуса:

• В маленькую баночку выливаем масло, уксус, соевый соус, добавляем сахар, баночку закрываем крышкой и энергично трясём пока сахар не растворится.

Поливаем салат соусом и ставим в прохладное место на 30-40 минут.

И ещё очень оригинальный и вкусный салат -Тёртая морковь с бананами.

Очень простенький салат. Всё под рукой. У вас всегда найдутся продукты для этого салата.

Ингредиенты:

• Морковь — 2-3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Бананы — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление салата:

• Молодую морковь почистить, вымыть, натереть на крупной тёрке, выложить ровным слоем на блюдо.
• Бананы очистить, нарезать мелкими ломтиками, положить поверх моркови.
• Смешать сметану, сок лимона, соль, перец. Это будет наш соус.

Полить этим соусом поверх бананов и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!