Рецепты приготовления алкогольных коктейлей с шампанским на Новый год

Содержание показать


“Петушиный хвост” – так переводится с английского, слово коктейль. Предполагается, что изобрели его примерно 200 лет назад, приехавшие португальцы и испанцы. Они научили своих новых земляков петушиным боям.

Каждый раз, после завершения петушиных состязаний устраивались весёлые пирушки. Их участники смешивали все попавшиеся под руку напитки. Смесь искрилась разными красками и чем -то напоминал яркое оперение петуха.

Вот с тех пор смесь напитков и стал тем коктейлем, который мы знаем. Правда такие напитки могут быть не только алкогольные. Безалкогольные напитки изобретение наших дней. Но в этой статье мы поговорим только об алкогольных коктейлях, так как приближается Новый год.

Ну, коктейли вообще-то на любителя. Я -так в чистом виде лучше шампанское выпью. Но многие их любят, да и это, всё-таки что-то новенькое. Так что обязательно нужно знать что с чем нужно и можно смешивать. Вдруг, кто то из гостей спросит про них.

Заметки для сведения.

Применяйте кусочки пищевого льда в форме кубиков или шариков по 6-8 г. правильной формы, величиной с грецкий орех. Такая форма льда не успевает быстро растаять и заметно разбавить напиток.

“Иней” – это когда края бокала украшены сахаром. Получается путём опускания края бокала в лимонный или апельсиновый сок, а затем в сахарный песок. (Кроме текилы, там края украшают солью)

“Пьяные” вишни – это консервированные или свежие ягоды вишни, выдержанные в алкогольных напитках.

Ну вот, мы уже готовы не только готовить, а как мне кажется и пробовать и выяснять, какие напитки мы сможем приготовить на праздничный стол. Коктейлей очень большое множество. Некоторые делают в блендере, некоторые в шейкере, некоторые просто в стакане или бокале.

коктейли шампанское

 

Бывают коктейли и с джином, и с водкой, с ромом, абсентом, да с чем хотите, вернее с тем, что вам нравится. Но мы с вами будем готовить их сегодня только с шампанским. Пробуем.

Рецепты коктейлей:

  1.  “Северное сияние”

Рецепты приготовления алкогольных коктейлей с шампанским  на Новый год

Этот коктейль еще называют «Новогодним», поскольку именно в новогоднюю ночь принято мешать водку с шампанским. Но при правильном приготовлении напиток опьяняет не так сильно.

Ингредиенты:

  • водка – 50 мл
  • лимонный сок – 50 мл
  • сахар – 1 ст.л.
  • шампанское (сладкое или полусладкое) – 100 мл
  • лед в кубиках – 150 г.
Способ приготовления:

 Смешайте в шейкере водку, сахар и лимонный сок. Перелейте в бокал, наполненный льдом. Добавьте шампанское и тщательно перемешайте. Подавайте вместе с трубочкой.

  1.  “Чёрный бархат”

cherny_barx

Традиционный английский коктейль с самой противоречивой репутацией.

Ингредиенты:

  • 120 мл. тёмного пива Гиннес
  • 120 мл. шампанского
Способ приготовления:

Одновременно влейте пиво и шампанское в высокий стакан.

  1.  “Снегурочка”

snegurochka1

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок – 60 мл.
  • Охлаждённое шампанское – 60 мл.
Способ приготовления:

Апельсиновый сок влить в бокал “Коллинз”  (Коллинз — стакан цилиндрической формы с прямыми стенками). Поверх двух кубиков льда заполнить охлаждённым шампанским и слегка перемешать.

  1.   “Абракадабра”

abrakadabra

Ингредиенты:

  • Пол стакана светлого пива
  • 1/4 стакана шампанского
  • 1/4 стакана ананасового сока
Способ приготовления:

Смешать пиво с соком, вылить в бокал и долить шампанского, больше не перемешивать. Можете положить лёд

  1.   “Шампанский”

shamp_kok

Ингредиенты:

  • 1 кусок сахара
  • капля бальзама
  • 1 ст.л. коньяка или бренди
  • шампанское – 120-150 мл.
  • 1 ломтик лимона
Способ приготовления:

Положить в высокий бокал кусочек сахара, капните бальзам, затем влейте коньяк или бренди, влейте шампанское и положите лимон. Для красоты можно сначала влить шампанское, а потом осторожно влить коньяк или бренди, так, чтобы оно образовало верхний слой коктейля.

  1.   “Мимоза”

Рецепты приготовления алкогольных коктейлей с шампанским  на Новый год

Этот коктейль можно приготовить из недопитого накануне шампанского, главное как можно плотнее закрыть поставленную в холодильник бутылку.

Ингредиенты:

  • 120 мл. – свежеотжатого апельсинового сока
  • 120 мл. шампанского.
Способ приготовления:

В большой хрустальный стакан вылейте сначала апельсиновый сок, а затем шампанское. Если у вас есть горький апельсиновый ликёр, можете добавить немного и его. Можно обойтись и без него.

  1.  “Подснежник”

podsn1

Ингредиенты:

  • Шампанское – 150 мл.
  • апельсиновый ликёр – 20 мл.
  • виноградный сок – 20 мл.
  • вишня, лёд.
Способ приготовления:

В конусный бокал со льдом положить вишню, налить ликёр и сок, а затем шампанское

  1.   “Карусель” (с инеем)

karusel

Ингредиенты:

  • Шампанское – 60 мл.
  • Апельсиновый ликёр – 20 мл.
  • Крепкий красный вермут – 20 мл.
  • Водка – 20 мл.
  • “Пьяная” вишня – 1 шт.
  • Лёд – 2 кусочка
Способ приготовления:

В стакан со льдом налить водку, ликёр, вермут и слегка перемешать. Охлаждённую смесь перелить в конусный бокал, положить “пьяную” вишню и долить шампанское.

  1.  “Одуванчик”

oduvanchik

Ингредиенты:

  • Сухое шампанское – 60 мл.
  • Апельсиновый ликёр – 20 мл.
  • Белый десертный вермут – 40 мл.
  • Апельсиновый сок – 20 мл.
  • Вишня – 1 шт.
  • Лёд – 1-2 кусочка
Способ приготовления:

Смешать ликёр, вермут, сок в стакане со льдом и вылить в конусный стакан, добавить шампанское и опустить вишню.

  1.   “Вечерняя лилия”

podsnejnik

Ингредиенты:

  • Шампанское – 60 мл.
  • Апельсиновый ликёр – 30 мл.
  • Финский лимонный ликёр – 15 мл.
  • Лёд – 1-2 кусочка
Способ приготовления:

Смешать золотое шампанское, апельсиновый ликёр и финский лимонный ликёр. Кожуру цитрусового плода срезать узкой длинной лентой, свернуть из неё спираль и повесить на край бокала так, чтобы спираль была в бокале, после чего налить в него смешанный напиток. Можете добавить вишенку.

  1.  “Банкетный”

banketnyi

Ингредиенты:

  • Шампанское – 20 мл.
  • Белое виноградное вино – 20 мл.
  • Белый мускат – 10 мл.
  • Ликёр “Бенедиктин” – 5 мл.
  • Коньяк – 5 мл.
  • Консервированные фрукты – 5 г.
  • Лёд – 1/5 объёма бокала
Способ приготовления:

Все компоненты, кроме шампанского, смешать с мелкодробленым пищевым  льдом. Разлить в рюмки ёмкостью 75 г., добавить консервированные фрукты, ягоды вишни или черешни. Шампанское налить в рюмки перед подачей, после этого напиток не размешивать.

  1.   “Мускатель”

musk_sh_vin

Ингредиенты:

  • Мускат – 40 мл.
  • Шампанское сладкое или полусладкое – 60 мл.
  • Ягоды винограда свежие или консервированные – 4-5 шт.
  • Лёд – 1-2 кусочка
Способ приготовления:

В высокий фужер положить лёд, влить все нижеперечисленные компоненты, а затем добавить ягоды винограда.

  1.   “Таинство”

Ингредиенты:

  • Шампанское – 100 мл.
  • Вишнёвы ликёр – 50 мл.
  • Вишнёвы компот – 25 мл.
  • Лимон – 1/8 часть
  • Лёд – 1-2 кусочкаtainstvo
Способ приготовления:

Для приготовления этого вишнёвого коктейля необходимо перемешать в миксере вишнёвый ликёр, сухое шампанское, вишнёвы компот и лимон. В готовый напиток добавить кубики льда, а края бокала украсить “инеем”. Очищенный от кожуры лимон тонко нарезать на дольки.

  1.   “Бим – бом”

bim-bom

Ингредиенты:

  • Шампанское или газированная вода – 100 мл.
  • Водка – 20 мл.
  • Вишнёвый ликёр – 20 мл.
  • Апельсиновые или лимонные дольки – 2-3 шт.
  • Лёд – 1-2 кус.
Способ приготовления:

Все жидкие компоненты, кроме шампанского, смешать в стакане со льдом, влить в широкий бокал, на дно которого положить апельсиновые или лимонные дольки и долить шампанское.

  1.   “Закат”

kokteil_zakat

Ингредиенты:

  • Шампанское сладкое или полусухое – 100 мл.
  • Коньяк – 10 мл.
  • Вишнёвый сок – 20 мл.
  • “Пьяные” вишни
  • Кружок лимона
  • Лёд – 1-2 кус.
Способ приготовления:

В бокал со льдом влить коньяк, вишнёвый и лимонные соки, положить вишни, перед подачей добавить шампанское.

  1.   “Крымская роза”

krym_roza

Ингредиенты:

  • Шампанское – 60 мл.
  • Мускат белый или мускатель – 20 мл.
  • Розовый ликёр – 20 мл.
  • Вишни свежие или консервированные – 4-5 шт.
  • Лёд – 1-2 кус.
Способ приготовления:

Мускат и ликёр смешать в стакане со льдом. Вылить в широкий бокал, украсить “инеем”, опустить в него вишни и влить шампанское

  1.  “Тинторетто”

    tintoretto

Еще один коктейль, названый в честь живописца Якопо Робусти известного как Тинторетто. Он отличается интересным гранатовым привкусом.

Ингредиенты:

  • розовое шампанское – 120 мл
  • гранатовый сок – 30 мл
  • сахарный сироп – 10 мл.
Способ приготовления:

Влейте в бокал сок, сироп и шампанское. Аккуратно перемешайте ложкой.

  1.  “Лимонный”

Рецепты приготовления алкогольных коктейлей с шампанским  на Новый год

Изысканный фруктовый коктейль, в котором прекрасно сочетаются лимонный сок и шампанское.

Ингредиенты:

  • сахар – 1 ч.л.
  • лимонный сок – 20 мл
  • шампанское – 100 мл.
Способ приготовления: 

В бокал на тонкой ножке положите сахар. Затем залейте лимонным соком, а сверху добавьте холодное шампанское и украсьте ломтиком лимона.

  1.  “Бирюзовое шампанское”

Рецепты приготовления алкогольных коктейлей с шампанским  на Новый год

Интересная разновидность шампанских коктейлей, по цвету очень подходящая Новогоднему торжеству. Создается впечатление, что в руках вы держите частичку новогоднего праздника – такой же яркий, искрящийся и свежий получается напиток.

Ингредиенты:

  • шампанское – 100 мл
  • ликер «Шартрез» – 20 мл
  • водка – 20 мл
  • лимонный сок – 25 мл
  • лед – 8 кубиков.
Способ приготовления: 

В бокал для смешивания влейте сок, ликер и водку. Хорошо встряхивайте в течение 10 секунд, после чего вылейте полученную смесь в бокал, положите оставшийся лед и аккуратно, с помощью ложки, долейте охлажденное шампанское.

  1.  “Арктический поцелуй”

arkt_pocel

Ингредиенты:

  • Водка – 60 мл.
  • Шампанское – 90 мл.
Способ приготовления:

Охлаждённую водку влить в бокал наполненный охлаждённым шампанским.

21. Коктейль “Quick”


Ангостура – упоминаемая в данном видео, это популярный венесуэльский ликёр, очень похожий на наши бальзамы. Так что можете смело заменить его любым бальзамом.

С наступающим Новым Годом вас!

Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:




Комментариев к статье: 12
  • 11.11.2016 в 12:38
    ссылка

    Вот это классный набор вкусных напитков, пробуй – не хочу, есть что выбрать к празднику

    ответить
  • 12.11.2016 в 11:24
    ссылка

    Спасибо Сергей! Надеюсь, что выбрать по вкусу можно. Рад что понравилось.

    ответить
  • 12.11.2016 в 22:38
    ссылка

    Классная подборка, но пиво с шампанским – это круто. Думаю, Новый год после такого коктейля запомнится.

    ответить
    • 15.11.2016 в 18:07
      ссылка

      Да Наталья, ну что сделаешь, есть такой коктейль и многим нравится между прочим.

      ответить
  • 13.11.2016 в 18:59
    ссылка

    В этом году крепкие алкогольные напитки надо будет принимать с осторожностью. А вот коктейли будут в самый раз. И у Вас, Владимир, они готовы на любой вкус. Просто бери и готовь!

    ответить
  • 15.11.2016 в 18:09
    ссылка

    Это только с шампанским Маргарита. Смотрите следующую статью, будут коктейли на основе водки.

    ответить
  • 24.11.2016 в 09:24
    ссылка

    Такой огромный выбор по приготовлению коктейлей с шампанским. У нас есть любители коктейлей. Будем удивлять гостей, воспользовавшись вашими рекомендациями.

    ответить
    • 25.11.2016 в 11:56
      ссылка

      Спасибо за комментарии Тимур. Я рад что Вам понравились коктейли. Как я писал выше, уже вышли статьи по водочным коктейлям и коктейлям с виски, ромом, джином, коньяком. Так что на здоровье! Посмотрите, может и там что – нибудь понравится.

      ответить
  • 15.12.2016 в 18:32
    ссылка

    Очень интересный выбор.Я бы ещё почитала чтонибудь о безалкогольных коктейлях.

    ответить
    • 15.12.2016 в 19:01
      ссылка

      Виктория, спасибо за комментарий. Хотите безалкогольные, так в чём же дело? Зайдите на сайт, справа в рубрике – напитки – всё есть. На всякий случай даю ссылку: https://garim-parim.ru/napitki/

      ответить
  • 25.12.2016 в 22:41
    ссылка

    Супер! Спасибо Вам огромное! На любой вкус коктейли!!! Какое восхитительное разнообразие!! Ещё раз спасибо!!!!

    ответить
    • 26.12.2016 в 06:55
      ссылка

      На здоровье Светлана! Спасибо Вам за комментарий. Заходите, там есть ещё другие, с коньяком.

      ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля