Что приготовить на ужин быстро и вкусно. 3 простых и недорогих рецепта с фото

Ужин это священное время для семьи. Наконец-то вся семья собралась, садится за стол, а если мама работает то так все и сидят, смотрят друг на друга. Для того чтобы так не получалось надо учиться готовить простые, недорогие блюда, которые готовятся быстро, да ещё чтобы это было вкусно. То, что мы покажем вам ниже, это блюда из ничего. Всё что осталось у нас в холодильнике от овощей, прибавили макароны и всё. (Кстати мы уже с вами делали салат из макарон). А если у нас остались макароны от обеда или вчерашнего ужина, мы делаем лапшевник, это очень быстро. Ну и конечно вездесущие кабачки, как же без них. Из них получается прекрасный гарнир или же самостоятельное блюдо.

В общем мы приготовили вам 3 рецепта на ужин, а вы выбирайте.

Быстрый и вкусный рецепт ужина из макарон и овощей

Ингредиенты:

• Баклажан, кабачок, лук, морковь, помидор, цветная капуста, стручковая фасоль, сладкий перец, соус чили, растительное масло. И  все другие овощи, которые вам нравятся и остались не использованными.
• Макароны исходя из количества ужинающих.
• Сливочное масло.

Приготовление:

• Отварить макароны, промыть, заправить сливочным маслом.
• Овощи 4-5 кружочков баклажан, кабачков, моркови порезать соломкой. Половину луковицы нарезать полукольцами. Две половинки перцев разных цветов порезать полукольцами, помидоры порезать дольками. Зелёную фасоль порезать длинной 3-4 см. Цветную капусту 3-5 соцветий разобрать на маленькие соцветия.
• На сковороде разогреть 2-3 ст.л растительного масла, обжарить и притушить 5-7 минут все мелко нарезанные овощи.

 

• Овощи посолить, поперчить, добавить цветную капусту,

• зелёную фасоль.

• Помидоры.

• Перец чили.

• Если жидкости будет маловато добавить 3-5 ложек воды.

• всё перемешать, накрыть крышкой и потушить ещё минут 5-7 на небольшом огне.

Макароны выложить на порционные тарелки и сверху залить овощным соусом.

Приятного аппетита!

Что приготовить на ужин без мяса? Быстро и просто можно приготовить вкусный «Лапшевник из макарон»

Ингредиенты:

• Макароны, вермишель, лапша, оставшиеся от предыдущего ужина или обеда.
• Яйца — 2-3 шт.
• Сахар — 1-2 ч.л.
• Соль по вкусу
• Молоко — 0,5 — 3/4 стакана
• Сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

• В яйца добавить соль, сахар.

• Соединить с молоком, слегка взбить венчиком,

• Залить получившейся смесью готовые макаронные изделия.
• На сковороде разогреть сливочное масло.

• Выложить получившуюся макаронную смесь.

• Обжарить с одной стороны до румяной корочки,
• перевернуть и обжарить с другой стороны.

Выложить на тарелку, нарезать на порционные кусочки. Подать со сметаной, чаем, кофе.

Приятного аппетита!

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из кабачков? Конечно же Грибы в кабачках

Ингредиенты:

• Грибы шиитаке (или шампиньоны) — 10-150 г.
• Лук — 1 средняя головка
• Кабачок — 1 средний
• Масло сливочное — 1-2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Лук почистить, порезать кубиками.
• Грибы если крупные порезать на 2-4 части, если мелкие, оставить целиком.

• Кабачок почистить, натереть на крупной тёрке.

• На сковороде разогреть масло, положить грибы.

• Добавить лук, посолить поперчить.

• Натёртый кабачок добавить к грибам, перемешать, тушить 5-7 минут.

Готовое блюдо можно подать как самостоятельное, а также будет вкусно с сосисками, сардельками или колбасками и свежими овощами.

Приятного аппетита!