Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Конечно мясо с сахарным горохом

Мы как- то не задумываемся, когда слышим -давай горох приготовим. Мы сразу представляем гороховый суп, ну или в крайнем случае, кашу. А ведь у гороха есть ещё и оболочка, правда готовить которую можно пока она находится в «детском» возрасте. Называется это сахарный горох. Если горох будет не молодой, то оболочка станет жёсткой и не очень вкусной. Поэтому имейте ввиду, когда мы говорим с вами, что будем готовить стручки гороха, это речь идёт только о сахарном горохе. Готовится он легко и быстро, да и пища это лёгкая, поэтому мы и готовим его на ужин. Здесь я вам даю два рецепта приготовления сахарного гороха. Давайте начнём.

Gol_podj

Пошаговый рецепт приготовления поджарки с сахарным горохом на ужин

Ингредиенты:

Zel_gorox

  • Стручки сахарного гороха — 300 г.

Myaso

  • Вырезка свиная — 300 г.

Vinn_uksus_sax

  • Уксус из красного вина — 3 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.

Ketchup

  • Кетчуп — 3 ст.л.

Imb_chesn

  • Имбирь — 2-3 кружка свежего корня
  • Чеснок — 1-2 зубчика

Приготовление:

Gorox_poch

  • У стручков гороха обрезать кончики, удалить жёсткую прожилку, вымыть, дать стечь воде.

Narez_myas_podj

  • Мясо если нужно, очистить от кожи и жира, вымыть в проточной холодной воде, слегка обсушить, порезать очень тонкими полосками, шириной 1-1,5 см..

Marinad_podj

  • В глубокой ёмкости смешать уксус, кетчуп, сахар

Myas_v_marin_podj

  • и положить туда кусочки мяса на 10-15 минут.

Narez_imb_chesn_podj

  • Имбирь очистить, мелко порезать, чеснок очистить и раздавить.
  • Мясо вынуть из маринада и отжать.

Obj_myas_podj

  • В сковороде нагреть растительное масло, положить туда мясо, обжарить в течение 1 минуты, постоянно переворачивая, посолить,

Dob_imb_chesn_podj

  • добавить чеснок и имбирь и жарить ещё 1 минуту,

Dob_gorox_podj

  • добавить горох, немного поджарить его вместе с мясом,

Dob_marin_podj

  • потом прибавить смесь из уксуса и кетчупа.

Got_podj

Блюдо тушить ещё примерно 5 минут и тотчас подать на стол.

Приятного аппетита!

Также вы можете приготовить несколько другой вид гарнира из того же сахарного гороха.

Gol_gor_mindal

Пошаговый рецепт приготовления сахарного гороха с миндальным маслом как гарнира на ужин

Ингредиенты:

Sax_gor

  • Стручки сахарного гороха — 600 г.
  • Сливочное масло — 50 г.

Mind_narez

  • Миндаль очищенный резанный — 40 г.
  • Соль, перец

Приготовление:

  • Стручки гороха, обрезать кончики, удалить жёсткую прожилку, помыть, дать стечь воде.
  • В большую кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения, положить стручки гороха, варить 5 минут, слить воду.

Min_jarit

  • На сковороде растопить сливочное масло, прокипятить, чтобы масло слегка потемнело и поджарить в нём очищенный миндаль, перемешивая. Добавить отваренный сахарный горох, перемешать, приправить солью, перцем и сразу подать к столу.

Подавать как гарнир к жареному мясу.

Приятного аппетита!



Комментариев к статье: 8
  • 29.07.2016 в 10:51
    ссылка

    горох в стручках бывает так недолго в течение года, поэтому классный сезонный рецепт!

    ответить
  • 29.07.2016 в 11:37
    ссылка

    Мы раньше любили есть такой горох просто так,сорвешь на огороде и ешь,а готовить ни разу не пробовали.Теперь обязательно попробуем ваш рецепт.

    ответить
    • 29.07.2016 в 11:47
      ссылка

      В России вообще как -то не очень принято готовить стручки гороха, фасоли, а в Европе и Америке такие блюда готовятся очень часто. Получается очень вкусно.

      ответить
  • 30.07.2016 в 19:38
    ссылка

    Очень простой, полезный и вкусный рецепт. И действительно готовится быстро и вкусно! И очень понравился сахарный горох с миндальным маслом на гарнир. Никогда не готовила такой. Надо срочно устранять этот пробел!

    ответить
    • 31.07.2016 в 08:34
      ссылка

      Тысячи путей приготовления одних и тех же продуктов в мире. Изучить это всё за одну человеческую жизнь невозможно.

      ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *