Салаты из крабовых палочек с кукурузой – очень вкусные рецепты с фото

Как я узнал, что крабовые палочки это не крабовое мясо, я описал в предыдущей статье, 12 рецептов. Здесь добавлю, что когда узнал, что их делают в основном из минтая, был сильно изумлён.

В те времена минтай не очень-то уважали. Даже ходили разговоры, что его вообще есть нельзя. Что конечно было не правдой, но в основном минтай шёл на корм скоту и на экспорт. Я всё время удивлялся, ну что с ним делают японцы. Мы не едим, а они что, неужели едят?

Как узнал позже, когда минтай у нас стал серьёзной промысловой рыбой, появились новые траулеры для его вылова, там же делали и сурими.

Сурими – в дословном переводе с японского языка это фарш, а с китайского – рыбное пюре. Сурими является основой для приготовления изделий, имитирующих мясо омара, краба и прочих морских обитателей. При этом в него добавляются специи и красители.

 

Из Википедии: Ещё в древние времена (первые упоминания о сурими встречаются в 1100 году) японцы заметили, что из перемолотой и отжатой океанической рыбы с белым мясом можно получить подобную массу, которая будет иметь почти незаметный, но приятный вкус и запах, из которой можно лепить разнообразные фигуры.

Простые и вкусные пошаговые рецепты салатов с крабовыми палочками

Теперь, когда мы немного узнали из чего же делаются крабовые палочки, можем смело начинать готовить из них вкусные салаты.

1. Салат с крабовыми палочками и кукурузой, с ананасами и рисом

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 300 г.
• Ананас консервированный – 300 г.
• Крабовые палочки – 250 г.
• Рис – 100 г.
• Майонез
• Соль

Приготовление:

1. Первое, что мы сделаем, это поставим рис вариться. Рис высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и включаем огонь. Оставляем вариться примерно на 8-10 минут.

2. В глубокую чашку выкладываем кукурузу и ананасы.

3. Нарезаем небольшими кубиками крабовые палочки.

4. Рис у нас уже сварился, сливаем с него воду через дуршлаг и промываем рис холодной водой. Затем рис добавляем в чашку к кукурузе с палочками и ананасами.

5. Салат солим и заправляем майонезом. Соль и майонез кладите по вкусу, кто-то любит больше, кто-то меньше. Всё хорошо перемешиваем.

Ну вот, наш салат готов. Просто, быстро, сытно, вкусно.

Приятного аппетита!

2. Салат с капустой, огурцом, кукурузой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 300 г.
• Кукуруза – 150 г.
• Яйца – 6 шт.
• Лук – 0,5 головки
• Огурец – 1 шт.
• Капуста – 1/2 среднего кочана
• Майонез

Приготовление:

1. Капусту тонко шинкуем. Стараемся нашинковать как можно тоньше.

2. После того как нашинковали тонко от кочана, начинаем мелко нарезать её поперёк. После того как нарезали капусту мелкими кусочками её надо посолить и помять руками, как бы перемешивая её с солью и сжимая немного в руке каждую горсть, но несильно.

3. Крабовые палочки разрезаем вдоль и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем к капусте.

4. Огурец очищаем от кожуры (огурец у нас большой, не очень молодой и кожура у него жёсткая), вы можете не чистить, если огурец  молодой, но не стоит лениться. Все ингредиенты должны быть приблизительно одинаковы по жёсткости.

5. Огурцы нарезаем вдоль тонкими полосками и после этого нарезаем поперёк, на мелкие кусочки. Нарезанные таким образом огурцы отправляем в чашку к капусте и палочкам.

6. Яйца нарезаем на яйцерезке, мелкими кусочками. Лук режем тонкими мелкими кусочками. Лучше взять сладкий сорт лука. Яйца и лук также отправляем в чашку.

7. В последнюю очередь, перед майонезом, добавляем кукурузу, предварительно слив из баночки жидкость. Теперь все ингредиенты готовы, начинаем заправлять салат майонезом. Заправляем по вкусу. В следующих статьях я покажу как приготовить такой салат и заправить его тут же приготовленной заправкой, а не майонезом.

8. Тщательно всё перемешиваем. Майонез должен быть распределён равномерно на все ингредиенты.

Выкладываем салат на тарелочку. Украшаем немножко зеленью. И быстренько за стол.

Приятного аппетита!

3. Видео – Вкуснейший крабовый салат с огурцами

4. Видео – Салат / Салат Хемингуэй /

Приятного аппетита!