Быстрый пирог к чаю ― Пирог с вареньем на скорую руку

Мы с вами уже готовили несколько всевозможных пирогов из тысяч возможных. Это и знаменитый курник, который каждый делает по- своему, и так называемые — быстрые пироги — заливной пирог с яблоками и ягодами, и луковый пирог. Но сколько бы мы их не готовили хочется сделать ещё что-то, удивить своих близких новой изюминкой, но возиться с пирогами особенно никто не хочет, особенно если это занимает много времени. Поэтому мы стараемся дать и такие рецепты пирогов, которые у вас не займут время, удивят ваших близких, прибавят у всех аппетит. Я давно стараюсь разыскать где — нибудь историю появления пирогов, пока только нашёл, что точных данных где появились пироги, нет. Когда вдумаешься, понимаешь, что это и не возможно наверное точно определить, кто же первый начал печь пироги. В древних книгах есть упоминания, что пироги готовили ещё для фараонов в Египте. Что греки запекали мясо в лепёшках, чтобы мясо было сочным и мягким. Но самое главное, в мировой истории есть упоминания, что ещё в древности на Руси уже угощали иностранных гостей пирогами. Когда читаешь нашу классику встречаешь такие описания пирогов, что слюни текут, а некоторые пироги и не знаешь, что это такое. С чем только их не готовили, чтобы не перечислять, напишу просто — со всем. Мы с вами конечно печём не последний пирог и постепенно будем стараться изучить приготовление пирогов со всевозможными начинками и по разному приготовленные. А сейчас давайте готовить — пирог с вареньем.

Пошаговый рецепт пирога в духовке с фото

Ингредиенты:

• Варенье любое (даже засахаренное) — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан и 2 ст.л. отдельно
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 2 ч.л.
• Молоко — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Сметана — 100-150 г.

Приготовление:

• В глубокой ёмкости соединить варенье, сахар, яйцо.

• Размешать. Добавить соду, размешать,

• добавить молоко, размешать,

• добавить муку.

• Всё размешать до однородной массы.

• Подготовить форму. Смазать растительным маслом и посыпать сухарями.

• Вылить подготовленную массу в форму, поставить в холодную духовку, довести температуру до 250°.
• Выпекать 20-25 минут, через 15 минут уменьшить температуру до 180°, проверять готовность проткнув пирог деревянной шпажкой. Если шпажка сухая- пирог готов.
• Взбить сметану с 2 ст.л. сахара.

• Выдвинуть пирог из духовки, смазать сладкой сметаной поверхность пирога и вернуть пирог в духовку ещё на 5 минут, предварительно выключив духовку.

Пирог вынуть из духовки, дать немного остыть. Переложить на блюдо, нарезать на порционные куски. Подавать с чаем, кофе, молоком и другими, привычными вам напитками.

Приятного аппетита!