Простые и вкусные салаты. Рецепты с фото

Да…, салаты это вечная еда. Я имею ввиду, что их готовят и употребляют, наверное с самых древних времён. Пока не научились убивать мамонтов, древние ходили в лес, собирали там ягодки, мешали их с листьями, вот тебе и ягодный салат. Потом собирали разные фрукты, откусывали по очереди от каждого, вот тебе и фруктовый салат. Hу, а вот овощной салат, никак не могу нигде найти прочитать, где они брали майонез?

Конечно шутки шутками, а салаты действительно настолько распространённое блюдо, что без их описания, пожалуй не найдёшь ни одной книги, в которой говорится о еде. Да и мы с вами не представляем себе нашу еду без салатов. А некоторые, особенно кто худеет, вообще не знают, что кроме салатов, ещё есть другая еда, например мясо и рыба, и пироги, и супы.

Сегодня мы с вами приготовим два простых в приготовлении и вкусных салата.

Салат с фунчозой и овощами, пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Фунчоза – 50 г.
• Огурец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик

• Корейская заправка для фунчозы – 1 упаковка
• Зелень кинзы или петрушки

Приготовление:

Подготовить фунчозу:

• Фунчозу положить в глубокую ёмкость, полностью залить кипятком, выдержать 5-7 минут,

• воду слить,

• фунчозу промыть под холодной водой в дуршлаге, дать стечь воде.

Подготовить овощи:

• Морковь почистить, помыть, порезать вдоль тонкой, крупной соломкой, выложить в глубокий салатник.
• Огурец помыть, отрезать кончики, порезать вдоль крупной соломкой.
• Перец помыть, удалить плодоножку, семена и перепонки, порезать вдоль длинной соломкой.

 

• Чеснок выдавить чесночницей на морковь.

• В салатник к моркови добавить огурцы и перец и зелень, перемешать.

• Добавить фунчозу и заправку для фунчозы.

• Всё тщательно перемешать.

Дать настоятся 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Рецепт простого салата, который мы называем – итальянский

Ингредиенты:

• Зелёные салатные листья

• Сыр твёрдый – 1 ст.л.

• Сыр сливочный – 50-80 г.
• Помидоры – 1 шт.

 

• Маслины – 10-12 шт.
• Яйцо сваренное вкрутую – 1 шт.

• Бальзамический уксус – 1 ч.л.

• Оливковое масло – 2 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Зелёные листья салата помыть, стряхнуть воду, нарвать руками на крупные кусочки и поставить в холодильник.
• Сыр сливочный нарезать крупными кубиками. Мы покупали набор из треугольников и разрезали каждый треугольничек на 4-6 частей.
• Сыр твёрдый натереть на крупной тёрке.

• Яйцо очистить, разрезать на 4 части.

• Помидор помыть, удалить несъедобную плодоножку, разрезать пополам и порезать на крупные дольки.
• Листья салата вынуть из холодильника, сложить на дно в глубокий салатник, сбрызнуть бальзамическим уксусом, перемешать, сверху положить кусочки сыра, дольки помидор, посолить, поперчить, положить оливки.

Полить оливковым маслом, слегка перемешать, сверху положить четвертинки яиц и посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!