Что приготовить на ужин. 20 рецептов ужина на скорую руку из простых продуктов


Каждый раз, как наступает вечер, мы начинаем думать что приготовить на ужин? Казалось бы, ну чего проще, поджарил яичницу или картошку. Но и у нас, как и во многих других странах, так уж получается, что ужин- это основной приём пищи в течение дня. А у нас ещё как правило вся семья днём на работе, ну а холостяки тем более, так что днём готовить некому.

Прибежав с работы так хочется быстренько чего -то поесть, а значит надо по быстренькому что-то приготовить. Но не всегда сразу вспомнишь, наверное кроме яичницы, что же можно сделать. Поэтому я буду писать об этом ещё много раз, чтобы вы могли не задумываться, а заглянуть ко мне и выбрать, что хотите. Я уже не один раз давал рецепты ужина. Ниже я дам несколько из них. А здесь вы можете посмотреть опубликованные не очень давно 6 рецептов ужина.

Что приготовить на ужин

Простые и вкусные пошаговые рецепты на скорую руку для ужина с фото

Давайте приступим. В любом из рецептов вы можете добавить что-то своё. Употребить свои любимые специи. В тех рецептах где нет пропорций. берите всё под себя. Будете ужинать вдвоём, берите два куска мяса, вчетвером, четыре. Специи всегда лучше брать по своему вкусу.

Меню:

I. Что вкусно и быстро приготовить на ужин

II. Что можно приготовить на ужин

III. Что приготовить на ужин и быстро и просто — недорогие рецепты

IV. Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево, с фото

I. Что вкусно и быстро приготовить на ужин

  1. Три рецепта быстрого ужина

Что приготовить на ужин

В этой статье все продукты, исключая крабы, которые свободно можно заменить крабовыми палочками, довольно простые и не дорогие. Так что вы сможете приготовить всё это в любое время, когда у вас этого времени мало. Читать далее …

  1.  Яичные рулетики

Что приготовить на ужин. Яичные рулетики

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Огурец
  • Авокадо
  • Соленая красная рыба
  • Сыр — 20г
  • Соль

Приготовление:

Яичные рулетики

1. Яйца разбиваем в чашку, солим и хорошо взбиваем.

Яичные рулетики

2. Сковороду смазываем растительным маслом. Впрочем, если у вас хорошая антипригарная сковорода, маслом можно не смазывать. Выливаем взбитые яйца в разогретую сковороду.

Яичные рулетики

3. Закрываем сковороду и жарим наш яичный блинчик примерно 2-3 минуты. Как только яйца хорошо схватились снизу, переворачиваем и жарим с другой стороны.

Яичные рулетики

4. В это время готовим начинку. Огурцы нарезаем соломкой.

Яичные рулетики

5. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку. Ложкой вынимаем мякоть из кожуры и тоже нарезаем соломкой.

Яичные рулетики

6. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, стараясь нарезать их тоже как бы соломкой. У рыбы снимите не только шкурку, но и тёмную кожицу, тогда рыбу будет легко откусывать в рулете.

Яичные рулетики

7. Натираем сыр.

Яичные рулетики

8. Теперь собираем рулет. На яичную лепёшку выкладываем нарезанные огурцы, авокадо, рыбу.

Яичные рулетики

9. Сворачиваем всё это в рулет.

Яичные рулетики

10. Чтобы было удобнее есть, нарезаем рулет на куски.

Наша сытный, вкусный ужин готов.

Приятного аппетита!

  1. Лёгкий ужин

Что приготовить на ужин.

Ингредиенты:

  • Баклажан
  • Помидор
  • Моцарелла
  • Зеленый базилик
  • Соевый соус
  • Соль и специи

Приготовление:

Лёгкий ужин

1. Баклажаны, помидоры, сыр моцарелла нарезаем кружочками.

Лёгкий ужин

2. Также нам понадобятся листочки зелёного базилика.

Лёгкий ужин

3. На противень выкладываем фольгу и на неё кружочки баклажанов. Смазываем каждый кружочек соевым соусом с обеих сторон.

Лёгкий ужин

4. Отправляем их выпекаться на 20-30 минут в духовку разогретую до 180°

Лёгкий ужин

5. Готовые баклажаны выкладываем на блюдо с другими ингредиентами, чередуя их между собой.

Лёгкий ужин

Не забудьте посолить, при желании поперчить. Мы полили сверху бальзамическим кремом. Вы можете полить своим любимым соусом.

Приятного аппетита!

II. Что можно приготовить на ужин

4. Куриные шашлыки

Что приготовить на ужин. Куриные шашлыки

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г.
  • Чеснок -1 зуб.
  • Петрушка
  • Лимонный сок — 1ст.л.
  • Горчица — 0,5 ст.л.
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Оливковое масло или любое растительное — 1 ст.л.
  • Специи для шашлыка (продаются в магазинах в пакетиках)

Приготовление:

Куриные шашлыки

1. Приготовим маринад. Мелко нарезаем чеснок. Также мелко нарезаем петрушку.

Куриные шашлыки

2. Отправляем чеснок и петрушку в глубокую чашку.  Добавляем к ним горчицу, лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Всё перемешиваем. По желанию, добавляем приправу для шашлыка и снова всё перемешиваем.

Куриные шашлыки

3. Нарезаем крупными кусочками куриное филе.

Куриные шашлыки

4. Выкладываем кусочки курицы в наш маринад и перемешиваем, чтобы все они были в маринаде. Оставляем их в маринаде на несколько часов, лучше даже на ночь. Но нам то надо быстро. Обычно я готовлю маринад и курицу вечером после ужина. Вы не устанете, потому что это легко и быстро. Утром уходя на работу кладу кусочки курицы в маринад, а придя домой после работы их готовлю.

Куриные шашлыки

5. Включаем духовку и разогреваем до 200°. Курица замариновалась, нанизываем на шпажки

Куриные шашлыки

и ставим в духовку на 20 минут.

Куриные шашлыки

6. Через 20 минут вынимаем шашлычки и наслаждаемся. Подайте к шашлыкам овощи, огурцы, помидоры.

Приятного аппетита!

  1. Говядина карри

Что приготовить на ужин. Говядина карри

Ингредиенты:

Говядина карри

Приготовление:

Говядина карри

1. Говядину, лучше всего взять не жирное мясо, нарезаем небольшими кусочками.

Говядина карри

2. Лук нарезаем мелкими кубиками.

Говядина карри

3. Измельчаем чеснок.

Говядина карри

4. Сковороду ставим на плиту, смазываем растительным маслом и отправляем туда говядину. Будем обжаривать до тех пор, пока она немного не зарумянится.

Говядина карри

5. Говядина зарумянилась, добавляем лук. Обжариваем пока лук не размягчится. Добавляем чеснок. Солим, перчим.

Говядина карри

6. В стакане размешиваем хорошо томатную пасту с водой, чтобы паста растворилась. Заправляем этим соусом мясо, добавляем примерно ещё один стакан кипятка, закрываем крышкой и оставляем тушится на 30-40 минут.

Говядина карри

7. Затем добавляем сушёный чеснок и карри. Перемешиваем и наше блюдо в принципе готово.

Говядина карри

8. Выкладываем на тарелку гарнир, в нашем случае рис, можно использовать макаронные изделия, пасту. Мясо выкладываем к гарниру. Украшаем зеленью.

Вкусно, сытно, недолго.

Приятного аппетита!

  1. Вкусный и лёгкий ужин с индейкой

Что приготовить на ужин. ужин с индейкой

Ингредиенты:

ужин с индейкой

Приготовление:

ужин с индейкой

1. Индейку нарезаем средними кусками, складываем в глубокую чашку и заливаем соевым соусом. Минут на 20 чтобы она промариновалась. Кстати, вместо индейки вы можете взять курицу.

ужин с индейкой

2. Нарезаем красный болгарский перец и обжариваем его на смазанной растительным маслом сковороде. Обжариваем его до тех пор, когда он станет чуть — чуть мягче, но всё равно останется хрустящим.

ужин с индейкой

3. Перец убираем со сковороды и сразу же в неё выкладываем мясо. Обжариваем его до подрумянивания с обеих сторон.

ужин с индейкой

4. Теперь приготовим соус. В стакане блендера соединим растительное масло, горчицу, яблочный уксус и мёд. Взбиваем их вместе до получения однородной массы.

ужин с индейкой

5. Собираем наше блюдо. На тарелку выкладываем листья салата.

ужин с индейкой

6. На салат выкладываем обжаренный перец.

ужин с индейкой

7. Украшаем салат помидорками черри, разрезанными пополам и поливаем нашим соусом.

ужин с индейкой

8. Выкладываем индейку и также поливаем сверху соусом.

ужин с индейкой

У нас получился вкусный, а также полезный, диетический ужин.

Приятного аппетита!

III. Что приготовить на ужин и быстро и просто — недорогие рецепты

  1. Ужин быстро, просто и недорого

Что приготовить на ужин

Мы сейчас с вами приготовим два блюда, каждое из которых является самостоятельным ужином. Самое главное, что эти блюда вкусные и лёгкие. В обед этого может быть маловато, а вот на ужин в самый раз. Читать далее …

  1. Три простых и недорогих рецепта ужина

Что приготовить на ужин. простые и недорогие рецепты ужина

Ужин это священное время для семьи. Наконец-то вся семья собралась, садится за стол, а если мама работает то так все и сидят, смотрят друг на друга. Для того чтобы так не получалось надо учиться готовить простые, недорогие блюда, которые готовятся быстро, да ещё чтобы это было вкусно. Читать далее …

  1. Простой и недорогой ужин

Что приготовить на ужин. Простой и недорогой ужин

Ингредиенты:

Простой и недорогой ужин

Приготовление:

Простой и недорогой ужин

1. Из заранее сваренного картофеля делаем пюре. Сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем к пюре.  Нарезаем зелёный лук и отправляем его к картофелю с сыром. Отделяем желтки от белков. Желтки сразу отправляем к пюре с сыром и луком.

Простой и недорогой ужин

2. Белки взбиваем в стойкую пену. Даже когда переворачиваем стакан, белки остаются в стакане, не стекают.

Простой и недорогой ужин

3. Теперь нам нужно растопить сливочное масло в молоке, но не доводить до кипения.

Простой и недорогой ужин

4. В чашку к картофелю с сыром добавляем белок.

Простой и недорогой ужин

5. Теперь не забудьте посолить и поперчить. И выливаем туда же растопленное на молоке сливочное масло. Всё аккуратно перемешиваем, до получения однородной массы.

Простой и недорогой ужин

6. Дно и бока формы, в которой будем запекать наше блюдо, необходимо смазать сливочным маслом, на высоту нашей запеканки и посыпать молотыми сухарями.

Простой и недорогой ужин

7. Отправляем нашу массу в форму, сверху можно присыпать паприкой. если любите конечно. Ставим в духовку разогретую до 180° на 20 минут.

Простой и недорогой ужин

Наш простой и недорогой ужин готов. Добавляем овощи, огурцы, можно помидоры, квашеную капусту.

Приятного аппетита!

IV. Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево, с фото

  1. Тортилья — вкусно и быстро на ужин

Что приготовить на ужин. Тортилья - вкусно и быстро на ужин

Ингредиенты для лепешки Тортилья:

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло для обжарки — 100 г.
  • Соль и перец по вкусу.
Для гарнитура:
  • батон — 2шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Зелень
  • Укроп петрушка.
  • Оливковое масло — 30 г.

Приготовление:

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

1. Картофель моем, чистим, снова моем и нарезаем небольшими кубиками.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

2. Берём сковороду, желательно толстостенную, глубокую, но небольшую в диаметре, чтобы тортилья получилась у нас как пирог, а не как блин, наливаем в неё растительное масло, так чтобы дно было полностью покрыто маслом и нагреваем. Выкладываем картофель на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Также вместо картофеля можно использовать кабачки, грибы,  и другие ингредиенты. Следите, чтобы в сковороде всегда было масло.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

3. Мелко нарезаем лук.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

3. К картофелю добавляем лук и обжариваем вместе с картофелем до готовности. Солим, перчим.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

4. Яйца разбиваем в глубокую небольшую чашку или кружку и хорошенько взбиваем. Выливаем взбитые яйца в уже готовый картофель. Попробуйте вилкой, он должен быть мягкий. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой на пару минут. Через 2 минуты снимаем крышку и начинаем подготавливать тортилью для переворачивания. Лопаткой легонько отжимаем тортилью от краёв сковороды, пока не почувствуем, что она сама начинает отходить.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

5. Когда почувствуем, что низ тортильи уже поджарился и она, если её подтолкнуть с одной стороны, вся двигается по дну, значит пора переворачивать. Берём крышку сковороды, закрываем сковороду и переворачиваем крышкой вниз. Делайте это над раковиной, потому что может пролиться немного жидкости.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

6. С крышки лопаточкой перекладываем тортилью на сковороду и обжариваем с другой стороны.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

7. Пока обжаривается тортилья, берём багет и разрезаем пополам. Если нет багета, возьмите какую — нибудь длинную булочку, ну и на крайний случай, просто хлеб. Конечно будет не так красиво, но вкус  не хуже.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

8. Половинки багета немножко поливаем оливковым маслом, нарезаем помидоры кружочками и укладываем на багет. Украшаем листочками зелени.

Тортилья - вкусно и быстро на ужин

Тортилья готова. Выкладываем на тарелку. Подаём с багетом с помидорами.

Приятного аппетита!

  1. Быстрые котлеты к ужину

Что приготовить на ужин. Быстрые котлеты к ужину

Ингредиенты:

  • Копчёная сарделька — 1 шт. или копчёная колбаса — 50 г.
  • Твёрдый сыр — 100 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Панировочные сухари — 1 ст.л.
  • Растительное масло

Приготовление:

Быстрые котлеты к ужину

1. Копчёную сардельку и сыр натираем на мелкой тёрке.

Быстрые котлеты к ужину

2. Смешиваем и добавляем яйца. Всё тщательно перемешать. Добавить столовую ложку панировочных сухарей, или мелко раскрошите корочку хлеба. Снова всё перемешать. Солить ненужно, так как мы используем сардельку, а она довольно солёная.

Быстрые котлеты к ужину

3. На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы было покрыто дно сковороды. Выкладываем котлеты по одной ложке, немного прижимаем. Жарим на среднем огне, по 2 минутки с каждой стороны.

Быстрые котлеты к ужину

Котлетки жарятся очень быстро. Получаются сочные, нежные, сытные. Они очень вкусные горячие, потому что внутри у них сыр.

Приятного аппетита!

  1. Сытный быстрый ужин

Что приготовить на ужин. Сытный быстрый ужин

Ингредиенты:

  • Рис пропаренный — 200 г.
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковицы — 2 небольшие
  • Ребрышки — 6 шт.
  • Специи по вкусу,
  • Соль, вода

Приготовление:

1. Если у вас рёбра заморожены, утром уходя на работу поставьте их из морозильника в холодильник, чтобы они разморозились.

Сытный быстрый ужин

2. Придя вечером домой, ставьте сковороду на огонь. Выкладываем рёбрышки на сухую сковороду, они сами по себе жирные. Можно добавить 2 столовых ложки воды. Туда же порезали лук, морковь. Положили лавровый лист. Посолили, поперчили. Изредка перемешиваем, рёбрышки переворачиваем.

Сытный быстрый ужин

3. К рёбрышкам добавляем пропаренный рис. Перемешиваем. При необходимости досаливаем.

4. Добавляем кипячёную горячую воду. Вода должна сравняться с верхом риса. Закрываем крышкой. Тушим пока рис не станет мягким. Если воды не хватило, можете добавить ещё. Снова закрываем крышкой, убавляем огонь до малого и дотушиваем до готовности. После того как вся вода испарится, даём постоять ещё минут 10.

Сытный быстрый ужин

Наш рис с рёбрышками готов. Это очень сытный ужин, причём на скорую рук.

Раскладываем по тарелкам и едим с удовольствием.

Приятного аппетита!

  1. Рецепт галушек из недорогих продуктов

Что приготовить на ужин. Галушки

Конечно мы никого не удивим галушками с картошкой, их готовят и на Украине, и особенно в Белоруссии. Но мы предлагаем вам мексиканский вариант, он отличается соусами. Читать далее …

Пишите в комментариях, понравилось вам что-нибудь из предложенных рецептов. Что вы хотели бы,  чтобы я включал ещё в статьи.

  1. Видео — Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Приятного аппетита!



Комментариев к статье: 9
  • 10.04.2017 в 04:14
    ссылка

    Володя, вот это ассортимент, какой хочешь ужин и быстро и вкусно и недорого, глаза разбежались, что выбрать. Шашлыки, салат и чай, хотя говорят ужин отдай врагу, такой ужин не отдам.

    ответить
    • 13.04.2017 в 17:50
      ссылка

      Спасибо Сергей. Да уж не отдавай никому пожалуйста.То, что в статье, совсем не вредно даже на ужин.

      ответить
  • 10.04.2017 в 07:45
    ссылка

    Вчера по вашему рецепту приготовила куриные шашлыки, получилось великолепно вкусно! Хорошую подборку рецептов к ужину вы представили, а главное просто и на любой вкус!

    ответить
    • 13.04.2017 в 18:26
      ссылка

      Спасибо большое Екатерина. Я очень рад, что Вам пригодилась моя статья и особенно, что Вы уже попробовали приготовить. Ну и самое главное, что всё получилось вкусно

      ответить
  • 11.04.2017 в 22:31
    ссылка

    Владимир, спасибо за такую подборку. Здесь рецепты на любой вкус и кошелек. Не знала, что можно приготовить котлеты из сардельки, интересно.

    ответить
    • 13.04.2017 в 18:57
      ссылка

      На здоровье Наталья.Рад, что нашли что-то новенькое.

      ответить
  • 11.04.2017 в 22:33
    ссылка

    Вот лежу уже в постели с планшетом в руках, а тут откуда не возьмись Ваши новые рецепты у меня предстали перед глазами. Ну вот как, скажите мне Володя, я должна спать теперь, в животе урчит, слюни текут, хоть к холодильнику беги. Растравили душу, аппетит не на шутку разыгрался. Спасибо, рецепты замечательные, завтра буду готовить.

    ответить
    • 13.04.2017 в 19:13
      ссылка

      Спасибо Татьяна. Я рад, что Вам понравилось.Обязательно приготовьте что-нибудь. Я знаю, у Вас всё получится.

      ответить
  • 13.04.2017 в 18:14
    ссылка

    Да, рецептов много, и можно выбирать любой из них. И это просто отлично, теперь несколько вечеров не будет болеть голова от того, что слишком много мыслей о том, что приготовить на ужин! Спасибо, Владимир!

    ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *